Genuss aus dem Thalerl

Cremig, fruchtig, gschmackig –

Käse- und Milchspezialitäten 
aus biologischer Landwirtschaft.

Sillhouette.png
BioAustriaLogo.png
Link zum Hofladen
Link zum Webshop
Rindenstruktur.png
Unsere Produkte

Ob Milch, Joghurt, Aufstriche oder Käse – unsere Bio-Spezialitäten sind optische Leckerbissen, die vor allem durch ihre inneren Werte überzeugen. Mit viel Liebe zum Detail machen wir aus regionaler Qualität und saisonaler Vielfalt ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

 
Milchglas.jpg
Rindenstruktur.png
IMG-20210411-WA0000.jpg
Milch
Hauptsache Milch: Rohmilch, Frischmilch, Sauermilch oder Molke – für jeden Geschmack ist das richtige dabei. Das Mehrweg-Verpackungssystem aus Glas ist uns besonders wichtig – der Umwelt zuliebe.
Rindenstrukturerdbeer.png
Joghurts
Natürlich cremig oder fruchtig frisch – unsere Joghurt-Variationen gibt es mit und ohne Frucht-, Vanille- oder Kaffeegeschmack oder als verführerische Joghurtdesserts in Kombination mit hofeigenen Früchten und Beeren.

Ein Glaserl für jeden Geschmack: Natur-, Frucht-, oder Kaffeejoghurt – Genuss bis zum letzten Löffel.

Kann man teilen. Muss man aber nicht.

Zwutschgerl mit Hollerbeerfruchtspiegel

Klein aber oho: Erdbeere, Marille, Dirndl, Hollerbeere, Hollerblüte, Apfel, Schoko-Kirsch, Schoko-Zitrone, Mango, Orange-Maracuja – unsere Zwutschgerl sind die Stars in jedem Kühlschrank.

Rindenstrukturmango.png
Aufstriche
Ab und zu darf man gern ein bisserl dicker auftragen: unsere Aufstriche zum Beispiel! Cremig, g'schmackig oder mit besonderem Pfiff: der "Grüne Karl", die "Kräuter Hex", das "Steirische Busserl", der "Rote Baron" und die "Chilli Lilli" sorgen für Abwechslung am Jausentisch.
Verschieden Aufstriche von Kernhof Milch

Unsere liebsten Klassiker: der Liptauer und der Topfen-Kräuter-Aufstrich. Bio natürlich!

20201029_153652.jpg
Rindenstrukturgruen.png
Käse
"Say Cheese!" – der Geschmack unserer Käse-Variationen wird auch Ihnen ein Lächeln auf die Lippen zaubern. Ob als Frischkäselaibchen mit Kräutern aus dem Ötscherland, mit Chilli und Knofi, als cremiger Camembert oder Schnittkäse mit Rotschmiere, Bockshornklee oder Paprikaflocken – fest steht: es is ois a Kas'!
Frischkäselaibchen mit frischen Kräutern

Kräuter aus der Region verleihen unserem Bio-Frischkäse seinen einzigartigen Geschmack. Wer's gern herzhafter mag, greift am besten zu "Chilli & Knofi".

Thalerlbert, der Camembert von Kernhof Milch

Hmmm cremig – unser Thalerlbert kann es jederzeit mit seinem französischen Bruder aufnehmen. Mais oui, chérie! 

20200927_093645.jpg
Rindenstrukturgruen.png
Hofgeschichte
Der Biobetrieb "Hinterbichler" inmitten der Niederösterreichischen Voralpen ist ein Hof mit Geschichte. Er wurde 1589 erstmals erwähnt, seit ca. 1760 wird er von uns, der Familie Meissinger, bewirtschaftet. Auch wir geben heute unser Wissen und unsere Erfahrung an die nächste Generation weiter.
Seit 1998 ist der Hof ein zertifizierter Bio-Betrieb, den wir, Kathi und Michael, 2017 übernehmen durften. Seitdem haben wir unser Betriebsstandbein "Direktvermarktung" stetig ausgebaut. Mittlerweile beliefern wir Bauernläden und Geschäfte, aber auch umliegende Gastronomiebetriebe mit unseren Bio-Spezialitäten.
Die Familie Meissinger wird
Bewirtschafter am Hinterbichlerhof
1760
Umbau zum Laufstall
2009
Beginn der Direktvermarktung
2011
Der Hof wird erstmalig erwähnt.
1589
Zertifizierung als Bio-Betrieb
1998
Stallbrand und nochmaliger Aufbau
des gesamten Wirtschaftsgebäudes
2010
Hofübergabe
2017
KernhofMilchWegweiser.png
Ab-Hof-Verkauf
Wir freuen uns über Ihre telefonische Bestellung, dann bereiten
wir die gewünschten Produkte gerne zur Abholung für Sie vor. Sie erreichen uns unter der Nummer +43 664 255 09 88.
 
So lange der Vorrat reicht.
 
 
Sillhouette.png
Rindenstruktur.png
Bezugsmöglichkeiten
Unsere KERNHOFmilch Bio-Spezialitäten bekommen Sie außerdem bei folgenden Partner-Betrieben:

St. Aegyder Bauernladen

Markt 17, 
3193 St. Aegyd
Freitag: 8 - 16 Uhr
Samstag: 8 - 12 Uhr

"Nah und Frisch" Doris Kögel

Kernhof 1,
3195 Kernhof
Mo, Mi, Do, Fr: 7 - 12 Uhr
und 15 bis 18 Uhr
Di und Sa: 7.00 - 12.00

"Nah und Frisch" Wieser Georg

Markt 3,
3184 Türnitz 
Mo – Fr: 6.30 - 18 Uhr
Samstag: 6.30 - 17.00

Mitsans

Marktladen

Markt 21, 
3192 Hohenberg
Donnerstag: 15 - 18 Uhr
Freitag: 15 - 18 Uhr
Samstag: 8.30 - 12 Uhr

Terzerhaus Mitterbach

Gemeindealpe 4,
3224 Mitterbach
am Erlaufsee
Weitere Infos auf:
www.terzerhaus.at

Herzlichst

Anna

Zahnradbahnstraße 23/17 
1190 Wien
T +43 699 11841821 
hallo@annas.co.at
 
Weitere Infos auf:
www.annas.co.at

Gölsentaler Bauernladen

Hauptstraße 32,
3161 St.Veit a.d. Gölsen
Dienstag: 8 - 12 u. 15 – 18 Uhr
Mittwoch: 8.00 - 12.00
Donnerstag: 8.00 - 12.00
Freitag: 8.00 - 18.00
Samstag: 8.00 - 12.00

Mariazeller Land Genuss Laden

F&M Gastro OG
Martin und Franziska Krcal
Wiener Straße 8
A - 8630 Mariazell
Weiter Infos finden Sie
hier

SPAR

Lilienfeld

Mariazeller Straße 5a,
3180 Lilienfeld
Mo – Fr: 7 - 19 Uhr
Samstag: 7 - 18 Uhr
FamilieMeissinger.jpg
Rindenstrukturbraun.png
Mensch
Wir, Kathi und Michael, bewirtschaften unsere Landwirtschaft gemeinsam mit Michaels Eltern Maria und Franz im Vollerwerb. Nach unserem Studium an der BOKU Wien beschlossen wir, den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Mit unseren Kindern Maxi, Sophie, Jakob und Johanna leben und arbeiten wir an unserem Großprojekt Bauernhof.
Kinderkarussel vorm Hinterbichlerhof

Bei uns dreht sich alles um Regionalität, Qualität und: um die Familie. Dafür braucht es Kraft und Engagement.

Kathi und Michi Meissinger

Wir möchten unseren Kindern einen lebenswerten und vielfältigen Lebensraum ermöglichen - das gehört zu unseren großen Aufgaben.

Familie Meissinger mit Hund
Man kann im Leben nur wirken, wenn man das Leben auf sich wirken lässt "
Rudolf Steiner
 
Kuehe.jpg
Rindenstrukturmango.png
Tier
Unsere Kühe sind Teil unserer Familie. Auf unserem Hof leben rund 50 Stück Vieh, 25 Milchkühe sowie die Tiere aus eigener Nachzucht. Ein respektvoller und wertschätzender Umgang mit unseren Tieren ist uns mindestens genau so wichtig, wie die Qualität unserer Produkte.
Glückliche Kuh

Unsere Kühe genießen von Mai bis November 15 Hektar Weide mit saftigem Gras und jeder Menge frischer Luft.

Kinder und Kalb

Jedes Kalb bekommt von uns einen Namen, jeweils mit dem Anfangsbuchstaben des Namens der Mutterkuh.

Wir schauen drauf, dass es unseren Tieren gut geht:

  • Ganzjährig Auslauf und frische Luft
  • Insgesamt rund 15 Hektar Weidefläche
  • Geräumiger Laufstall mit genügend Fress- und Liegeplätzen
  • Hofeigenes Futter + hochwertiges Bio-Getreide
 
Lindenrinde3.jpg
Rindenstrukturbraun.png
Natur
Es ist ein traumhaft schönes Fleckchen Erde, das wir unser Zuhause nennen dürfen. Inmitten der Niederösterreichischen Voralpen, direkt am Fuße des "Gippls", ist der Biobetrieb "Hinterbichler" umgeben von ganz besonderen Schätzen, die wir auch immer wieder in unsere Produktkreationen einfließen lassen. 

Dichte Wälder, grüne Wiesen und ein unverwechselbares Panorama: wir fühlen uns wohl in unserem Thalerl.

So schmeckt die Region:

Während sich unsere Kühe das saftig grüne Gras auf der Weide schmecken lassen, nutzen wir die Vielfalt der Region um unsere Milchprodukte in saisonale Spezialitäten zu verwandeln. Mit bunten Kräutern, frischen Früchten und einer großen Portion Kreativität sorgen wir immer wieder für neue Geschmackserlebnisse.
Pflanzenvielfalt direkt am Hof

Vielfalt vor der Haustür: Die Zutaten aus der Region verleihen unseren Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack.

Gemeinsam stark:

Frei nach dem Motto "Aus der Region für die Region" , ist der Austausch mit Kolleginnen und Kollegen aus St. Aegyd und Umgebung ein wichtiger Eckpfeiler unserer Arbeit. Sich gegenseitig unterstützen, offen sein für Neues und voneinander lernen - so stärken wir die Region!
 
"Zusammenkommen ist ein Beginn, Zusammenbleiben ein Fortschritt, Zusammenarbeiten ein Erfolg" 
(Henry Ford)
St Aegyd3.png
BioAustriaLogo.png
Unsere Partnerbetriebe

Grießhof

Bio Fleisch vom Rind, Schwein und Pute
Fam. Weirer
Weißenbach 71, 3193 St. Aegyd

Höchbauer – Bio Kräuterhof

 
Fam. Weber
Langseitenrotte 28
3223 Joachimsberg

Biohof Scheikl

Bio-Lammfleisch
 
Rotenbach 13
3193 St. Aegyd

Biohof Heindl Mühlbauer

Bio Geflügel und Rinder
 
Mitterbach 2
3193 St. Aegyd
 
0